Alternatieve Therapie

Roma Tomaten in onze plantenkas
GARDENING_TOMATOES

Lekker uit en eten;-)

Vandaag zijn we 46 jaar getrouwd en wat een druilerige, saaie, winterdag leek te worden, pakte anders uit.
Henny had voor vanavond een tafeltje gereserveerd in een restaurant (we gaan hier eigenlijk nooit uit eten, vinden het doorgaans ongezellig en het eten valt bijna altijd tegen) en stelde voor om onze camera’s op te pakken en op een “foto tourtje” te gaan.

We wonen hier alweer bijna tien jaar in een schitterende omgeving met eindeloos veel natuurschoon en je raakt hier nooit uitgefotografeerd. We hebben het de hele middag droog gehouden en pas toen we thuis kwamen regende het uitbundig.
De weergoden waren ons goed gezind!

We hebben een prachtige tocht gemaakt en ook veel foto’s natuurlijk. Daar laten we zowel op Facebook als hier nog wel het een en ander van zien.
Eind van de ochtend belandden we in ons favoriete koffie/lunch café dat vandaag op onze route lag. Leuke plek die vooral graag wordt bezocht door mensen die van gezond en biologisch/organic eten houden. Foto’s volgen nog, maar hier alvast eentje van ons, genietend van zalige koffie en een overheerlijke blueberry muffin. Henny had z’n camera een stukje verder op de lange tafel buiten op de timer gezet:

okere_cafeOmdat dit logje over eten gaat heb ik het nu verder alleen maar daar over, dus ik maak nu een sprongetje van een paar uur:
Wat hebben we vanavond zalig gegeten in het restaurant!
Ik had m’n kleine cameraatje bij me voor het geval ik foto’s wilde maken, wat ik ook heb gedaan, maar we waren al begonnen aan de main course voordat ik de mooie presentatie vast kon leggen, dus ik kan hier alleen het voorgerecht en het dessert laten zien.

Vooraf:
Pan Seared Scallops, Kumara Cake, Sauté Spinach, Melon Salsa and Citrus Sauce

entree

Main (geen foto, sorry..):

Marlborough Ora King Salmon
Thyme & Lemon Risotto,
Salsa Verde
Beurres Blancs

***

Dessert::

Tiramisu, Coffee & Boysenberry Sauce, Vanilla Tuille & Grapes

De Tuille is een de lepel, in feite een

De Tuille is een koekje, in dit geval in de vorm van een LEPEL en als zodanig bruikbaar, zij het voorzichtig!

Bij al dit heerlijks hebben we een fles Pinot Noir van NZ bodem gedeeld.
Het was een fijne dag.

Zoek jezelf op Google

Jullie hebben dat vast wel eens gedaan. Ik ook, een poos geleden alweer. Toch vind je na een tijd weer andere zoekresultaten, wat logisch is…  Kijk eens bij “Images” (Afbeeldingen)… best grappig!
Op Facebook heb ik al een zoekplaatje gezet waar ik met mijn meisjesnaam op sta, daar loopt nu een “ra-ra wie ziet mij?”  spelletje (lekker kinderachtig;-) )
Zojuist heb ik ook gezocht op mijn “getrouwde status”  Herma Snel. Ditmaal maar eens “Images” aangeklikt.
Er kwam een hele pagina, met daarop één foto waar ik sta, samen met Henny, tijdens een bezoek aan vrienden in Nederland een paar jaar geleden. En ik kwam tot de ontdekking dat, als je op Images zoekt, kennelijk ook door jou gemaakte foto’s worden gevonden, dus zonder personen erop.
In het rijtje boven de foto waarop wij zelf staan, staan twee foto’s van mij. De linker is genomen in Hindeloopen (zeker 12 jaar geleden of nog langer)n en de meest rechtse is een foto van Hamurana Springs. Waarom die motorrijders erop staan is me duister, daar heb ik geen connectie mee;-)
Volgende pagina’s heb ik niet gecheckt, ik ga nu liever koffie drinken een verder in mijn boek.

Google-images-Herma Snel

 

In de coffee corner

(Foto gemaakt in het lunch cafe van het tuincentrum)

Life_is_too_short

STOP Party Pill Testing on Animals

Ik schaam me echt dood voor New Zealand vanwege deze plannen, heb er geen woorden voor en ben er trots op dat een van Henny’s aviation contacts, tevens geweldige en lieve jonge vrouw/piloot bij AIR NZ nu behoort tot onze Facebook vrienden. Zij zet zich vol overgave in voor de goede zaak, waar wij volledig achter staan.
Klik op de foto om te lezen waar dit over gaat, het is ongelooflijk en ronduit verachtelijk om onschuldige dieren bloot te stellen aan deze tests, waarmee men wil bewijzen dat party pills dodelijk kunnen zijn !!! Alsof we dat nog niet wisten…
In New Zealand zijn chemische drugs een groot probleem, de “laboratoria” rijzen als paddestoelen uit de grond, veel huurhuizen worden daarvoor misbruikt en de eigenaren hebben daar doorgaans totaal geen weet van.

animal_testing

Houd het dan nooit op? Wat een wereld….

Mindfulness

walk_as_if

Understanding

understanding

Nieuwe Keuken Ervaring

nz_solesHet begon op de visafdeling van de supermarkt… voor de duidelijkheid: Dit fenomeen is niet te vergelijken met een gemiddelde Nederlandse supermarkt. Je kunt hier fantastisch verse vis kopen, ruime keuze en geen zorgen over versheid want de omloopsnelheid is groot. Het aanbod is vanzelfsprekend sterk seizoengevoelig.

Vandaag was er in ene verse zeetong te koop. Op het Noordereiland (waar wij wonen) is dat minder frequent dan op het Zuider eiland, waarom weet ik niet, maar àls het er is dan is onze interesse groot, want we zijn dol op deze heerlijke vis.
Op het Zuider eiland kopen we het doorgaans als filets, hier lagen ze helemaal “in tact”, maar ik dacht “okay, het gaat vast zo als met schollen, zoals ik die in Nederland bij de viswinkel kocht”.

Thuisgekomen heb ik daar voor alle zekerheid even op geGoogled en ik las, zowel op Nederlandse als New Zealand sites alleen maar bereidingswijzen voor “schoongemaakte” tong, d.w.z. de huid eraf en zo.
Pfff…  ik heb geen fileermes en bovendien… nog nooit zoiets gedaan!

Ik besloot er helemaal voor te gaan en na het bekijken van 2 YouTube filmpjes van chefs die het voordoen ben ik het avontuur begonnen, zonder fileermes, maar ik vertrouwde op de scherpe capaciteiten van mijn kleinste Global mes.
En zo ging het:

soles_01

Voorzichting een insnijding maken bij het staartdeel

soles_02

Stukje wegsnijden totdat je het vel kan vastpakken

soles_03

Trekken maar!

soles_04

Yess !

soles_03

Overmoedig geworden door het filmpje besloot ik meteen ook maar te gaan fileren!

En zo eindigde ik met 8 klein-maar-fijn tongfiletjes!

En zo eindigde ik met 8 klein-maar-fijn tongfiletjes!

Intussen een simpele salade van komkommer, wortel-julienne, olijven, bleekselderij, kappertjes en citroen + peterselie uit de tuin klaargemaakt

Intussen een simpele salade van komkommer, wortel-julienne, olijven, bleekselderij, kappertjes en citroen + peterselie uit de tuin klaargemaakt

Dat was smullen !
(Tong gekruid met lemon pepper)
Ik heb mijn terughoudendheid t.a.v. vis schoonmaken
èn fileren overwonnen, er gaat een nieuwe culinaire wereld open!
Van de week gaan we weer tongen kopen, als ze er nog zijn…
dan verwijder ik alleen de huid aan twee kanten voor het bakken.

“Roman” Grass Clock

Wij zijn sinds kort in het interessante bezit van een “Roman Grass Clock”!
Niet duur en toch leuk. Het is allemaal nep, op de klok na, die werkt op een batterijtje, maar het gras is plastic. Hij staat best leuk tegen de buitenmuur van ons zwembad en als het donker wordt heeft hij verrassend veel lampjes die schijnen, dankzij een mini zonnepaneeltje!

Glowing in the Dark !!

Glowing in the Dark !!

RSS Feed voor Berichten èn Reacties

In de zijbalk, helemaal bovenaan, heb ik twee buttons (afbeeldinkjes)gezet via welke je je kunt abonneren op mijn berichten.
Dit was een dienstmededeling, met hartelijke groeten!
NZ_flag_blinkie

Hoezo Stof?

Het zijn rare dagen waarin we nauwelijks tot iets komen, allebei griep, we zijn nu net de lamme en de blinde;-) Het aanrecht lijkt op de etalage van een pharmacy met reclame voor anti-griep middelen (dit zou je Jiddische overdrijving kunnen noemen, mag best hoor..)
Ik ben al drie dagen binnen, grotendeels onder de dekens en kan niet veel voedsel verdragen, wat tot voordeel heeft dat ik vast niet aankom zonder de normale dagelijkse wandeling en andere exercise!
Dus hang ik maar wat rond, met een goed boek of voor de computer.
Zo hep elk nadeel se voordeel, om met Johan Cruijff te spreken.
Henny voelt zich inmiddels ook belabberd en gaat ook regelmatig plat, maar hij verraste me vandaag met de aankondiging dat hij mijn zieltogende 4 jaar oude Dell computer eens even zou openschroeven omdat hij het (destijds behoorlijk prijzige) beestje wilde controleren op…. STOF.
We begonnen namelijk te denken dat hij het aan het begeven is, hij loopt steeds vaker vast en ik heb al m’n, zij het bescheiden, computerkennis al uit de kast gehaald en toegepast, zonder resultaat.

Nu draai ik voor software problemen m’n hand niet snel om, maar hardware vind ik een beetje eng.
Voor mijn engineer is dit echter een karweitje van niks, ondanks de griep!

Twee schroeven los, beetje schuiven en de kap ligt eraf

Twee schroeven los, beetje schuiven en de kap ligt eraf

De eerste aanblik….. dit is nog steeds de kap:

dell_stofbeurt_02

Ons oog valt als een baksteen op de hoofdventilator  (de pc heeft er nog een stel)

dell_stofbeurt_03

Henny haalt hem er heel voorzichtig af
en dan zien we DIT:

dell_stofbeurt_04

“Hieronder bevindt zich de processor”, zegt Henny)

We weten dat (terecht!) wordt afgeraden een stofzuiger te gebruiken,
maar dit is overmacht, we gaan het gewoon en voorzichtig DOEN.
Ik word er zowaar een beetje enthousiast van,
dat heb ik wel vaker bij “dankbare” schoonmaak acties,
van het soort die een instant verpletterend resultaat opleveren.
Henny kijkt kritisch toe hoe ik zorgvuldig te werk ga.
Van al het chipgebeuren blijf ik af.
Henny vertelt me de betekenis van alle onderdelen, best leerzaam!
En kijk eens naar het resultaat:
dell_stofbeurt_05

Zorgvuldig plaatst Henny de hoofdventilator terug

dell_stofbeurt_06

en schuift de kap er weer op

dell_stofbeurt_07

PC weer rechtop (hij kan ook plat, maar dit vind ik prettiger)
alles aansluiten… opstarten en …
Ready for Take Off !

dell_stofbeurt_08

Nu maar hopen dat we het probleem hebben opgelost,
zo niet, dan is formatteren de laatste optie
en anders is het einde verhaal, wat ik niet hoop.
Vooralsnog loopt hij heel rustig en soepel, duimen!

Nu ga ik nog even plat
Tukkie Doen

Vandaag, 3 juli

De openingspagina van Google vandaag
franz_kafkas_130th_birthday

Info over Kafka

Woorden…

People_Cry

Koud en Mooi

Op deze zondagmiddag/avond wil ik een paar momenten met jullie delen…
In de namiddag scheen de zon zo mooi over Mount Tarawera, onze beroemde (ook wel beruchte) vulkaan die wij vanaf ons huis kunnen zien (herkenbaar aan een vrij platte bovenkant)

Mount Tarawera in Afternoon Sun

Niet lang daarna ging ik de kachel gereedmaken voor vanavond, er wordt lichte vorst (-1) verwacht, lager dan dat hebben we eigenlijk bijna nooit overigens.

Woodfire

Daarna viel m’n oog op de pas opgekomen maan…..  gróót…  zou dit weer een “supermoon”  zijn?  Henny bevestigde dat, hij had het net op het nieuws gelezen. Onder de foto citeer ik een beschrijving van dat fenomeen, voor wie het interesseert;-)
Dankzij m’n nieuwe camera met super zoom objectief, wat ben ik daar blij mee, als fotofanaat kun je daar in deze omgeving bijna niet buiten (sprak zij verwend;-)))

Super Moon

A super moon occurs when a full moon coincides with its lunar perigee, the closest approach the moon makes to the earth, making the moon appear larger than any other time this year.
Scientists say the moon should appear about 10 per cent larger than normal.
The moon’s orbit is reported to be oval and reaches its closest point to earth a number of times appearing a little bigger in the sky and a little brighter.

Terug van Weggeweest

Na een poosje in de lappenmand ga ik af en toe weer een bericht schrijven. Toen ik alle berichten vanaf het begin las kreeg ik er weer reuze zin in.
In de zijbalk staan alle berichten nog op maand en categorie dus mocht je je vervelen… 😉

Bezoek ook eens mijn Foto Blog, daarin publiceer ik foto’s die ik zelf het beste vind….   zoiets als de Keurslager die z’n eigen vlees keurt.. ha..ha!

65

Gisteren ben ik 65 jaar geworden,
dankzij mijn lief, familie en vrienden een dag om niet te vergeten en tevens een dag van bezinning.
Voor mij een moment om maar eens een punt te zetten achter het bloggen en me (eindelijk!) meer te gaan bezighouden met m’n website en andere passies, zoals fotografie, lezen, sieraden maken en tuinieren.
Het was mooi na al die jaren.
Zij die anders gaat genieten groet u, van harte!


(Kaart hiernaast gekregen van een dierbare vriendin, die mij vandaag mee uit lunchen heeft genomen)

Herfstbloem

Schoonheid in een Potje

Super Maan !

Toen ik gisteren het avondeten aan het bereiden was, nog voor het echt donker werd, zagen we in ene een joekel van een maan, groter dan anders. In zulke gevallen sjees ik met m’n camera naar buiten natuurlijk.
Omdat er van alles op het gas stond te pruttelen heb ik geen moeite gedaan om m’n statief te pakken, dat ware wel verstandiger geweest… achteraf gezien…  vooral nu ik zojuist in de krant las dat we te maken hadden met een bijzonder verschijnsel, dat hier Supermoon wordt genoemd.
Hij bleek ca. 14% groter en 30% helderder te zijn dan andere manen dit jaar en dat kwam doordat hij dichter dan normaal de aarde passeerde.

Uit de losse hand gefotografeerd

 

Tuinvriendje

Tijdens de lunch gefotografeerd:

Meer over Fantails HIER

Ode aan mijn Vader

Klein Monument

Ik weet het wel – ik moet het maar vergeten
het is zo lang geleden en voorbij.
Zij die het zeggen menen het goed met mij,
maar het is of ik door slangen word gebeten.

Heb ik niet – keer op keer – mezelf gedwongen,
de nagels diep gedrongen in mijn huid ?!
Ik delf het onderspit en schreeuw het uit
in duizend dromen die aan scherven sprongen.

Het leven heeft geen enkele kans geboden.
De mazen van het veel te kleine net
waren te nauw of al te druk bezet.
Ze zijn vertrokken in een trein vol doden.

Laat mij tot in de late nanacht spelen
met woorden, groeiend tot een stil gedicht.
Mijlen van hier ontwaar ik hun gezicht
en deel mijn tranen met ontelbaar velen.

Voor allen die ik eenmaal heb gekend,
die ik heb liefgehad èn om te overleven
is dat wat nooit voorbijging neergeschreven.
Aan hen draag ik het op, dit kleine monument.

(uit een verzameling verzetspoëzie)

Het “Watervalletje” en de Koaro

Koaro

 

Het watervalletje uit m’n vorige logje bleek inderdaad een project te zijn van DOC, het Department of Conservation (zoiets als Staats Bosbeheer).

In dit geval is het een Trout Barrier Weir, ofwel een waterkering om de forellen tegen te houden, ter bescherming van Koaro, ook wel Kokopu genoemd, zie de foto hiernaast.

Ik heb net een blog post geschreven voor de Hamurana Springs website.
Wie belangstelling heeft kan het hier lezen!

Vandaag hebben we een thuis dag met allerlei klussen.
Tussendoor zitten we lekker buiten in de zon met de dagelijkse ontspanning, zoals koffie en lunch.

Henny is de derde trailer lading met hout van gekapte avocado bomen aan het legen en in mooie stukken aan het zagen

 

en ik ben de enorme flaxen op onze driveway aan het trimmen,
voor zover ze in de weg staan bij het in en uitrijden

Zomaar een Middag

Gisteren wat foto’s gemaakt, gewoon met m’n kleine Panasonic, die ik in principe altijd bij me heb. Het begon ’s morgens al bij het ontbijt, toen de felle ochtendzon door de blaadjes van een bijna uitgebloeide hortensia op ons dek scheen:

’s Middags haalde Henny onze kleinzoon van school, zoals iedere dinsdag.
Dan drinken we eerst wat samen en daarna gaan we wandelen,
in Hamurana Springs Reserve

In Hamurana Springs wachtte ons een verrassing:
Er was plotseling een watervalletje!

Myron rende er meteen heen, daar moesten we meer van weten!

Zijn “research” ging nogal ver 😉

Tim vond het allemaal niet zo belangrijk

Ons vermoeden dat DOC (Department of Conservation)
dit bouwwerk had aangelegd is inmiddels bevestigd,
daarover schrijf ik morgen een logje op de Hamurana Springs Website.

Wij vervolgden onze wandeling, hier zit een shag naar vis te loeren:

Wat is het licht in de namiddag toch mooi

Bijna terug op de parkeerplaats..
Aziatische toeristen waren druk met fotograferen,
ze fotograferen alles en iedereen, ook ons;-)
En ze zijn apetrots als je hun fotografeert

Even later stond ik gezellig tussen ze in, m’n camera gericht op een pukeko:

Het busje van het gezelschap: Leuk logo!

Thuis hebben we het gezellig gemaakt met z’n drietjes
tot Myron door z’n papa werd opgehaald
en kregen een prachtige (dubbele) tegenboog cadeau

Ananas Salie / Pineapple Sage

Een poos geleden heb ik in het tuincentrum het kruid Pineapple Sage (Salvia elegans) gekocht, zomaar in een opwelling. Er gebeurde niet veel, ik zette hem naast een gewone salie in de kruidenhoek van onze moestuin en besteedde er aanvankelijk  niet veel aandacht aan. Wel tussendoor even geGoogled en daar las ik o.a. de uitspraak dat de blaadjes meer naar ananas ruiken dan ananas zelf;-)

Vervolgens heb ik er een keer thee van gemaakt, best aardig als je van kruidenthee houdt (en dat doe ik)

De plant werd onlangs in ene groot en verraste ons met prachtige, fragiele bloemetjes!

Op tafel komen ze veel mooier uit;-)

Wat “weetjes” van internet geplukt:

Het blad van ananassalie geurt naar ananas en wordt o.a. gebruikt in potpourri. Daarnaast verdrijft het vieze luchtjes in de keuken door het te verbranden.

Ananassalie is zeer geschikt voor wild, varkensvlees en kaas. Verder kun je de bladeren bijvoorbeeld door een salade snipperen. Men zet ook wel thee van de bloemen.
Het jonge blad kun je frituren en serveren met room.

De plant begint pas in de herfst knalrood te bloeien en fleurt dan de tuin enorm op. Verlangt een plaats in zon of halfschaduw in voedzame, doorlatende grond en is redelijk winterhard.
Mag niet te nat staan.
Bladverliezend: ja – Hoogte: 90 cm

Salvia elegans ‘Scarlet Pineapple – Ananassalie / Honingmeloensalie

Ook interessant: http://www.ageless.co.za/pineapple_sage.htm

Koninklijke Gotspe

Klik op de Afbeelding en léés….

Bron: http://www.nrc.nl/youp/

Herfstochtend

7 uur, koud… en dan zie je dit:

zondag 22 april 07.00 uur, vlak voor zonsopgang

Zondag 22 april 07.15 uur

Zondag 22 april 07.20 uur

Half transparante bloembladeren van een Cana Lily, dankzij de opkomende zon:

Zondag 22 april 07.25 uur

Mijn dag kan niet meer stuk!